Tuinverhalen

Tuindagboek van een natuur tuinierster

Kruiden

Een kruidentuintje

Een kruidentuin mag gewoonweg niet ontbreken in mijn tuin, want ik kook graag en vaak met verse kruiden. Vooral peterselie, bieslook, tijm, basilicum en koriander gebruik ik veel, maar ook munt, salie, dragon, rozemarijn, dille en andere smaakverfijners mag ik graag toevoegen aan mijn kooksels en baksels. De plek voor mijn kruidentuin is nog niet […]

Sint-janskruid

Bloemetje van de dag: Het Sint-janskruid is een plant uit de hertshooi-familie. De vaste plant komt van nature oorspronkelijk voor in Europa, maar is van daaruit verder verspreid. 

Oregano

Pfff, lastig hoor… Wat is het nou? Oregano, wilde marjolein, Majoraan? De namen worden vaak door elkaar gebruikt en dat schept de nodige verwarring. Als plant is het in ieder geval een feest in je tuin. Het wandelt vrolijk door je tuin, trekt bijen en vlinders aan en bloeit eindeloos lang met lieve witroze bloempjes. En het ruikt ook nog eens heerlijk. Ik ben er dol op; hoe het ook heet…

Kruiptijm

Bloeiende kruiptijm is een lust voor oog en neus! Is ook echt 1 van mijn lievelingetjes: oersterke bodembedekker, ruikt heerlijk, is smakelijk voor mens en bij en geeft dus ook nog eens prachtige bloemetjes.

Peterselie

Peterselie. Ik ben er echt dol op. Een heerlijk kruid in bijna alle gerechten. Of je het nu op de worteltjes doet, in een fijne klassieke gremolata, of in een lekkere kruidenboter. Het moet wel vers zijn natuurlijk; anders is er niks aan. Ik heb altijd minstens 2 of  3 struiken staan. In potten in […]

Salie

Salie is een aromatisch, bijzonder kruid en een prachtige aanwinst voor elke tuin. Het is een meerjarige grijsgroene halfheester die flink uit kan uitdijen en wel 75cm hoog kan worden. Ik heb geen idee waarom, maar salie groeit als een dolle in mijn tuin. Net als tijm en oregano, overigens. Maar ze bloeit hier niet […]

Tijm

Tijm vind ik het fijnste kruid dat er bestaat. De heerlijke smaak ervan combineert geweldig met zowel hartige als zoete gerechten, het bloeit met wolken mooie bloemetjes waar insecten gek op zijn en je hebt er het hele jaar plezier van, want je kan maar blijven plukken.  Zeg nou zelf: wat wil een mens nog […]