Raapstelen -ook wel bladmoes, snijmoes of snijkool genoemd- zijn eigenlijk het jonge groen van verschillende koolsoorten zoals meirapen, koolrapen, Chinese kool. Doordat je ze dicht op elkaar zaait, ontwikkelen ze geen knollen maar alleen blad. Het is een snelgroeiende voorjaarsgroente. Raapstelen houden van vochtige grond en groeien zowel in de halfschaduw als in de volle zon.
De jonge blaadjes kun je rauw of kort gekookt verwerken in een stamppot of een frisse salade. Matig gebruiken, want het is een nitraatrijke groente. Voor een stamppotje raapstelen kun je me in het vroege voorkjaar wakker maken: heerlijk met uitgebakken spekjes of blokjes kaas 😆 !
Je zaait raapstelen in het voorjaar vanaf februari onder koud glas of vanaf begin maart buiten. Na de zomermaanden kun je haar weer in de kas zaaien, bijvoorbeeld in augustus of september in de plaats van uitvallende tomatenplanten. In de herfst kun je het ras Namenia telen.
Potje Raapstelen
Raapstelen kun je ook prima in potten telen. Het is snel klaar om te oogsten en verdraagt ook wel wat schaduw. Ook in een pot kun je er meerdere keren van snijden. Het is dan wel belangrijk dat de kluit niet uitdroogt. Gebruik potgrond of maak een mengsel van bv tuingrond, potgrond of cocopeat, en goed verteerde compost.
Bijzonderheden van Raapsteel / Bladmoes
| Latijn: | Campestris Namenia Brassica rapa subsp. | Familie: | Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie) |
| Type: | HB | Standplaats: | Zon en Halfschaduw |
| Plantenlaag: | Kruidlaag | Soort begroeiing: | vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groente |
| Bodem/bemesting: | Losse grond, geen verse mest, beetje kalk op zure gronden | ||
| Hoogte: | 20 cm | ||
| Bijzonderheden: | Ook goed kweekbaar in pot | ||
| Vermeerderen door: | Zaaien, Zaaien - voorzaaien buiten, en Zaaien - ter plaatse | ||
| zaaien/ planten in: | feb, mrt, aug, en sep | ||
| Moestuin gewastype: | Koolgewas | Oogsten vanaf: | maart, april, september, en oktober |
| Goede buur: | Aardappel, asperges, bietjes, bonen, erwten, kropsla, schorseneren, selderij, spinazie, afrikaantjes | ||
| Slechte buur: | Sterrekers, tulp, zonnebloem | ||