Wat is er nu lekkerder dan vanilleijs met verse aardbeien uit eigen tuin (en slagroom)?
De aardbei of tuinaardbei is een veelgeteelde kruising tussen twee Amerikaanse aardbeisoorten, en vooral bekend om zijn eetbare vruchten. Botanisch gezien is het fruit van de aardbei een schijnvrucht. De echte vruchten zijn nootjes, en herkenbaar als pitjes op het oppervlak van de schijnvrucht. De aardbeiplant houdt van voedselrijke, licht vochtige grond. Hij groeit zowel in de halfschaduw als in de volle zon. Deze van oorsprong inheemse Europese vrucht is makkelijk te kweken in de moestuin en in bakken of potten. Aarbeien vermeerderen zichzelf via uitlopers, de meeste bloemen en aardbeien komen aan de tweejarige aarbeidenplanten. De rode vruchten kunnen tot 35mm groot worden.
De aardbei bloeit met witte bloemetjes en is zelfbestuivend waardoor geen kruisbestuiving nodig is. Een goede bestuiving door wind en/of insecten is echter wel noodzakelijk voor het verkrijgen van goedgevormde, volledig uitgegroeide vruchten.
Er zijn veel verschillende rassen te vinden. Door een aantal verschillende soorten te planten kun je over een langere tijd aarbeien oogsten.
Aarbeien zijn vers heerlijk op brood, op gebak en in toetjes. Aarbeien kunnen daarnaast ook verwerkt worden in taarten en jam.
Bijzonderheden van Aardbei
| Latijn: | Fragaria | Familie: | Rosaceae (Rozenfamilie) |
| Type: | HB | Standplaats: | Zon en Halfschaduw |
| Plantenlaag: | Kruidlaag | Soort begroeiing: | eetbaar, fruit, bijenplant, tweejarig |
| Bodem/bemesting: | voedzaam, licht vochtig | ||
| Bloeikleur: | Wit | ||
| Bloeiperiode: | mei, jun, jul, en aug | ||
| Bijzonderheden: | schijnvrucht | ||
| Vermeerderen door: | Zaaien, Planten, en Stekken | ||
| Moestuin gewastype: | Fruit | Oogsten vanaf: | juni, juli, en augustus |