Hier een heerlijk en simpel recept voor het allerlekkerste breekbrood dat Hans en ik kennen. Simpel om te maken, maar je moet er wel even de tijd voor nemen omdat het 2x moet rijzen. PORTIES: 3 a 4 personen (1 breekbrood) INGREDIËNTEN 500 gram tarwebloem Zakje droge gist 10 gram fijne kristalsuiker 10 gram zout […]
Tuinverhalen
Sint-janskruid
Bloemetje van de dag: Het Sint-janskruid is een plant uit de hertshooi-familie. De vaste plant komt van nature oorspronkelijk voor in Europa, maar is van daaruit verder verspreid.
Jokies onvolprezen megamuesli
Een goed ontbijt is het halve werk, was lang de gangbare gedachte in het land. Tegenwoordig denkt men daar geloof ik weer anders over, maar bij mij is dat idee toch wel blijven hangen. Waarschijnlijk omdat ik altijd een hele slechte ontbijtster was. Als kind al. Vreselijk vond ik dat: zo’n plakkerige boterham vermalen op […]
Braam
Bloemetje van de dag: Gisteren de eerste braam van het jaar gegeten. Uit eigen tuin natuurlijk. Nog een beetje zuur, maar toch al veelbelovend. Ik verwacht een aardige oogst, want mijn oude, wilde prikkelbraam zit vol bloempjes, knoppen en vruchten in allerlei stadia. Het zou fijn zijn als er nog even een zonnetje op scheen, […]
Oregano
Pfff, lastig hoor… Wat is het nou? Oregano, wilde marjolein, Majoraan? De namen worden vaak door elkaar gebruikt en dat schept de nodige verwarring. Als plant is het in ieder geval een feest in je tuin. Het wandelt vrolijk door je tuin, trekt bijen en vlinders aan en bloeit eindeloos lang met lieve witroze bloempjes. En het ruikt ook nog eens heerlijk. Ik ben er dol op; hoe het ook heet…
Courgette
Niet alleen fraai om te zien, maar ook smakelijk om te eten is deze zonnige Courgettebloem. Gevuld met een kaasmengseltje of traditioneel op zijn Italiaans als Fiori Di Zucca Fritti: omhuld in een dun beslagje en dan knapperig gebakken, of op z’n Japans: gefrituurd in een tempura-deegje.
Olijf
Het onbeduidende speldenknopje op de foto boven, is misschien wel het bijzonderste bloemetje van mijn tuin. Het is namelijk olijvenbloesem. Ja serieus, mijn olijfboom staat voor de allereerste keer in bloei! Jaren geleden heb ik hem gekregen van mijn toenmalige lieve Manpower-collega’s. Hij heeft in allerlei verschillende potten en bakken gestaan, op zo’n beetje elk […]
Inez en de ananas
Nog niet zo lang geleden was er eens een vrouwtje in Purmerend dat dolgraag komkommers wilde kweken in haar tuintje. Het vrouwtje heette Inez en het komkommerkweken wilde maar niet lukken. Hoe ze de jonge plantjes ook pemperde en vertroetelde, het lukte maar niet om er een fatsoenlijke komkommer aan te krijgen. Af en toe […]
Roos
A Rose by Emily Dickinson
A sepal, petal, and a thorn
Upon a common summer’s morn,
A flash of dew, a bee or two,
A breeze
A caper in the trees, —
And I’m a rose!
Pyrethrum
De fraaie, maar giftige, Pyretrhum, ook wel bekend als Perzische Margriet, is een sterke tuinplant met fel gekleurde, margrietachtige bloemen met een groot geel hart en fijngeveerd blad. Ze wordt zo’n 75-100cm hoog en is een echte zonaanbidster en is goed winterhard. Ze leeft meestal maar een paar jaar, maar ze is goed op te kweken vanuit zaad.
To make a prairie (1779)
To make a prairie it takes a clover and one bee, One clover, and a bee. And revery. The revery alone will do, If bees are few. Emily Dickinson – 1830-1886 Bron: Poets.org Mijn lievelingsgedicht sinds vele jaren. Het leerde mij om met andere ogen te kijken naar mijn tuin. In de eerste jaren was […]