Als je een makkelijke kruidplant voor een ’tuin op het zuiden’ en droge grond zoekt, dan heb je aan de Wijnruit een hele goede. Deze ijzersterke oostblok immigrant doet het bijvoorbeeld uitstekend in het door mij veroverde ‘gemeentestrookje’ langs de tuin en dat is ècht kurkdroog. Hij wordt zo’n 60 cm hoog en heeft langbloeiende gele schermen die ook gewaardeerd worden door m’n kleine zoemvriendjes. Katten schijnen een hekel te hebben aan de aparte geur die vrijkomt als je het blad kneust. Je kunt er ook een luiswerend aftreksel van maken. Of in een vaas zetten, want ook binnen staat hij lang. O ja, beetje voorzichtig behandelen, want hij is giftig en kan wat huidirritatie geven als je daar gevoelig voor bent.
Plant
Basilicum
Een heerlijk kruid dat al eeuwen lang gebruikt wordt in Afrika en Zuidoost-Azië en van daaruit overgewaaid naar Italië waar het een onmisbaar onderdeel is geworden in soepen,sauzen en bekende Italiaanse gerechten. Bijzonderheden van Basilicum Familie: lipbloemenfamilie Type: GA Standplaats: Zon Plantenlaag: Kruidlaag Soort begroeiing: kruiden Bijzonderheden: sterke geur, Italiaanse keuken, tomatengerechten
Dragon
Eén van de meest geliefde kruiden in de Franse keuken is dragon. Dit kruid heeft langwerpige blaadjes. Het kruid smaakt licht naar anijs. Wees wat terughoudend met het gebruik, want de smaak wordt snel sterker. Hetzelfde geldt voor gedroogde dragon. Dragon is afkomstig uit Centraal-Azië. Er zijn diverse vermeldingen van dragon in kruidenboeken uit de 17e […]
