Raapstelen -ook wel bladmoes, snijmoes of snijkool genoemd- zijn eigenlijk het jonge groen van verschillende koolsoorten zoals meirapen, koolrapen, Chinese kool. Doordat je ze dicht op elkaar zaait, ontwikkelen ze geen knollen maar alleen blad. Het is een snelgroeiende voorjaarsgroente. Raapstelen houden van vochtige grond en groeien zowel in de halfschaduw als in de volle […]