Oost-Indische kers is een prachtige, uitbundig bloeiende, eenjarige plant die een paar meters over de grond kan kruipen of omhoog kan groeien. Het is een echte zonaanbidster, maar houdt wel van een vochtige bodem. De plant kan grote delen van de tuin bedekken maar is ook simpel weg te trekken als het een beetje teveel van het goede lijkt te worden.
De Oost-Indische kers is niet alleen mooi om te zien, maar ook super functioneel in de (moes)tuin. Ze houdt slakken op afstand door de scherpe smaak en trekt bladluizen aan waardoor deze niet op nabijgelegen planten gaan zitten die je schoon wilt houden. Ook is de Oost-Indische kers een waardplant voor rupsen van o.a. koolwitjes.
De Oost-Indische kers wordt ook wel tot de specerijen gerekend. Bloemen, bladeren en zaden zijn eetbaar en smaken wat peperig of mierikswortel-achtig. De bloemen bevatten zowel de mannelijke als vrouwelijke delen en worden door insecten zoals bijen en hommels bestoven. De plant bevat veel vitamine C. De bladeren smaken peperig en zijn heerlijk toegevoegd aan de salade. De bloemen zijn natuurlijk heel decoratief in gerechten. De vruchtjes kunnen als kappertjes in azijn ingemaakt worden.
In de herfst zaait de plant zichzelf weer uit als uw de zaden laat liggen en is daarom ondanks dat het een eenjarige plant is, een plant die vaak maar 1 keer aangeplant hoeft te worden. Ook kun je de zaden in de herfst oogsten en het volgende voorjaar zelf weer planten.
De plant komt oorspronkelijk uit het Andesgebied van Peru en Bolivia en gold al bij de Inca’s als geneeskrachtige plant. Medicinaal heeft Oost-Indische kers een antibiotische werking.
Bijzonderheden van Oost-Indische kers
| Latijn: | Tropaeolum majus | Familie: | Tropaeolaceae |
| Type: | HA | Standplaats: | Zon |
| Plantenlaag: | Kruidlaag en Bodemkruipers | Soort begroeiing: | Decoratie, eetbaar, slakken- en rupsenafweer, bijen- en vlinderpant, |
| Bodem/bemesting: | vochtig | ||
| Bloeikleur: | Rood, Geel, en Oranje | Bladkleur: | Groen en Grijs |
| Hoogte: | 20-40 cm | Plantafstand: (∴ x ⇔) | 40 x 40 cm |
| Bloeiperiode: | mei, jun, jul, aug, en sep | Wintergroen: | nee |
| Vermeerderen door: | Zaaien | Snoeien in: | n.v.t. |
| zaaien/ planten in: | apr en mei | ||
| Moestuin gewastype: | Kruiden | Oogsten vanaf: | mei, juni, juli, augustus, en september |